以上只对白茶传统工艺 主要步骤进行简要展示 实际操作中会根据天气、茶叶、制作场地等 实际情况适当调整，增删各环节。白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓装、竹筐贮运。 2、萎凋 采摘叶用竹匾及时摊放，厚度均匀。
烘焙，将筛后的白茶放入烘干机中烘焙10分，度在100-120℃之间，取出摊凉，福鼎白茶在贵阳好卖吗吗凉透后再复烘一次。 1、采摘 福鼎白茶要做到早采、嫩采，主要采摘初展的玉白色一芽一叶叶，浴? 福鼎白茶在六大茶类中属于白茶，福建老白茶哪家信誉好福鼎白茶受潮怎么分辨喝福鼎白茶晚上能睡着吗为微发酵茶，其性清凉，与其他茶类相比富含多种氨基酸。山上采摘来的茶青，在竹蔑上摊均匀，日晒萎调或室内萎凋原生态传统工艺。福鼎白茶的制作包括采摘、萎凋、烘干三个步骤，其中最为关键的一道工序是萎凋。萎凋后的白茶，叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，八年的福鼎白茶出现黄点成茶滋味醇而不苦涩。
白茶福鼎属于什么茶
1、采摘 白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓装、竹筐贮运。 2、萎凋 采摘叶用竹匾及时摊放。采青，福建太姥山白茶等级区分选择晴天，其以北风天，阳光好、气适当、湿度低，茶青容易干燥，可制作出上等白茶。以福鼎白毫银针为例，在清明前20天右开采，其前一两轮，叶质柔软、芽心肥壮。
白茶的制作工艺流程图 白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻。清嘉庆初年，以福鼎菜茶的壮芽为原料，制成银针。约在丰六年(1856)，出名的福鼎白茶是什么茶福鼎白茶在常州好卖吗吗培育茶树良种大白茶，光绪十二年(1886)开始以大白茶芽制银针，称白毫银针，福鼎白茶藏茶贡眉白茶翻开白茶制造的新历。
晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。茶原本只是一片树叶，在福鼎，这片树叶被做成了白茶。没有蒸、炒、焙、摇、揉这些复杂的工艺。白茶的制作工艺看似简单，实则奥妙无穷，在制作过程中能根据天气、度、湿度、茶青状况等条件采取合适的度、时间等制作出出色的福鼎白茶。
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