泡茶的水为85~100℃，根据茶类，泡法不同，度有所变化。 绿茶:水为85~90℃，不宜太高，避免持续闷泡，茶苦涩。 黄茶:水为85~90℃，避免高使得茶苦涩、浓重。泡茶的水根据茶品不同，水有所区别，如嫩芽、细嫩的绿茶以及黄茶，冲泡水为85℃右；对于粗老的绿茶可用100℃水冲泡；红茶、乌龙茶则需要95℃以上水冲泡。
如果是花茶，建议用80-90度的水冲泡，因为花茶冲泡水过低就无法散发茶中的有效成分，而度过高则会破坏口感。 如果是铁观音、大红袍、乌龙茶等。红茶用多少度水冲泡最好？ 大家好，我是茶文化爱好者小，很高兴能回答这个问题，红茶用多少度水冲泡最好？泡茶很讲究水，水低了不出味，什么红茶有奶香味道茶不香，冬天喝什么茶好呢?水高了茶就容易苦涩，帧? 刚刚沸腾下的状态，是完完全全足够用来泡茶的。 假若拖拖拉拉，泥杯子适合什么茶先用度计测个水，反而耽误时间，兰贵人茶属于红茶吗水已经不如刚开始那么滚烫了。 因此，每每有茶友询问。
各种茶的泡水度
病情分析:泡茶的度一般是建议在85℃为宜，泰山女儿茶有红茶吗水初沸即可。并且泡茶的时间不能太长、水也不能太多，否则其中的多酚类物质就会被破坏。一般是建议绿茶可以选择85℃水。多少度的水泡茶合适，老茶头适合煮着喝吗没有明确的标准，不同茶叶适宜的泡茶度也不一样，可以是度为80℃-85℃的水，也可以是90℃-95℃的水，认可整天喝茶没事吧还可以是100℃的沸水。
泡茶得用多少度的水合适
1，想买一个好喝的红茶泡茶用多少度的水最好 泡茶用80度到85度水最好。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡。茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差别。
即使是烧开的水，也只有80-90℃。这样的度，就连鸡蛋都很难煮熟，更别提泡茶了。同时也回忆起了，倒春寒时在太姥山高山茶园里，差点“断粮”的那次危险经历。乍暖还寒。因此，在正常品饮的状况下，泡茶用水的水有“高”、“中”、“低”三种。
