普洱茶是发酵茶，制作时有人工渥堆发酵以及后发酵过程。 普洱生茶:生茶在制作时没有发酵，但后期陈放过程中有自然发酵属性。 普洱熟茶:制作时采用人工洒水渥堆发酵。普洱生茶是发酵茶，发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶。
红茶和普洱茶 除绿茶、普洱生茶和花茶以外的茶都是发酵茶。就是黄茶、白茶、乌龙茶、红茶及普洱熟茶它们都是发酵茶系。关于云南的普洱茶属于什么茶这个问题为想说的是根据按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型；“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。
生普不是半发酵茶。半发酵茶是指发酵度在15%到50%之间的茶，发酵过程需要借助微生物，而生普则是靠自身分泌的酶类进行发酵。不涉及微生物。生普洱和熟普洱有什么区别 生普不属于半发酵茶，每个山头普洱茶的特点半发酵是指发酵程度在15%～50%之间，并且需要依托微生物的力量，生普的发酵过程中并没有微生物的参与。
生普洱茶是不经发酵茶做的吗
从制茶工艺来看:生普(普洱生茶)属于黑茶，也就是后发酵茶；但如果单论散茶:新的生普也被叫做晒青毛茶，曼松普洱茶耐泡吗不经过人工“发酵”、“渥堆”处理。普洱茶碳化并不是好事，如果普洱茶分两种，普洱茶散茶怎么看品质一种是普洱熟茶，一种普洱生茶和普洱熟茶，属于全发酵茶叶，这种茶叶如果发酵过程度掌握不好，可能使其茶叶产生碳化。
普洱生茶是不发酵茶吗
是的，生普洱也叫做生茶，是以大叶种晒青茶为原料，经过渥堆前干蒸而成。它与熟普洱不同，熟普洱是经过人工渥堆发酵加工的茶叶。生普洱在存放和饮用时需要注意。普洱生茶发酵的话，普洱茶有不是茶砖的吗也会分为不同，比如要进行渥堆发酵的话，那么生茶可以不经过这种，但是在进行生茶发酵的过程中，是会分为前发酵和后发酵的两种，前发酵是在采摘茶叶的时候。
红茶是半发酵茶还是全发酵茶
大多茶友都是知道的，普洱茶泡水有什么功效普洱生茶属于后发酵，在制成饼后只要得到较好的保存，中期普洱茶可以购买藏吗一年年味道都会不同，可以说是行走的金产品，喝一泡都珍惜的不行。？ 普洱茶可以分为普洱生茶和普洱熟茶，今天我们主要讲一下生茶。？ 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然陈放，不经过渥堆、发酵。
普洱茶是什么茶类
而普洱生茶的后发酵过程，主要是由于不同种类的微生菌(如曲霉菌、酵母菌)，在不同的湿(湿度)、热(度)变化中生长，利用不同微生菌产生的酶类。生普的全称是生普洱茶，属于特种茶类的一种，主要产自于云南省，是以云南大叶种晒青毛茶为制茶原料，先是通过杀青、揉捻、干燥等相关工序。
