普洱茶在进行杀青时，一般采取嫩叶老杀、老叶嫩杀、抖闷结合的方式，在杀透均匀的情况下，茶叶青味消失，冰岛普洱茶什么时候分类茶香气饱满；反之茶箐杀不透，青气不但不能消除，还会造成不好的臭青味。普洱茶在进行杀青时，一般采取嫩叶老杀、老叶嫩杀、抖闷结合的方式，今年普洱茶报价表大全图在杀透均匀的情况下，茶叶青味消失，茶香气饱满；反之杀青不透，1988年的普洱茶冰岛青气不但不能消除。
假如茶叶杀青太弱，茶香气会被“青气”干扰，茶便没有了茶该有的滋味。那样制作出来的茶叶。因叶内含物缺少必要的转化所致。这就是所谓的普洱茶生青气。 在品饮普洱茶的时候，能品尝出它的香气吗？常见于杀青不足的普洱茶(生茶)，似青草的气味。
所谓的“生青气”是云南大叶种晒青茶和普洱茶生茶新茶特有的气息，是由原料特点和生产工艺中“杀青”的工序特点和工艺要求决定的，根本无法完全去除“生青气”。下边一一解释普洱茶出现青味的原因。普洱茶杀青时，如果杀青不透，多少钱的普洱茶算好品牌青味不但不会消除，明星产品普洱茶怎么样泡弄不好还会形成臭青味，时间不仅会让普洱茶变得醇厚香甜，也会淡去火气和青味。
青味是自然界植物具有的原味，茶中的青草味、青涩味等在所难免。普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，就是用一定的热化学变化除去青草味。青草味是茶叶中自带的天然味道，是茶叶活力的象征。茶叶是一种天然的植物，茶青味是与生俱来的，茶中的青草味、青涩味等在所难免。 由于茶青味过重的茶不好喝。
